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家常干豆腐卷的做法大全 ?家常干豆腐卷的做法大全窍门

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本文目录

  1. 鸡胗最正宗的鸡珍家常鸡珍家庭做法王刚
  2. 鸡胗的做法
  3. 鸡胃怎么做

鸡胗最正宗的做法王刚

原料  :

鸡胗800g 、带皮猪肉400g(肥瘦均有的做法做法)、水、鸡珍家常鸡珍家庭草果1个 、做法做法肉寇1个、鸡珍家常鸡珍家庭甘草几片、做法做法小茴香和花椒各少许 、鸡珍家常鸡珍家庭八角2个 、做法做法桂皮一块 、鸡珍家常鸡珍家庭陈皮一块、做法做法姜几片、鸡珍家常鸡珍家庭大葱几段 、老抽和生抽适量 。

做法:

1.锅里放水,除鸡胗和猪肉外的所有调料放入纱布系好 ,放入锅中;

2.大火烧开后放入焯过水的鸡胗和猪肉;

3.继续大火煮15分钟。转小火 ,1.5-2个小时即可 。

鸡胗的做法

鸡胗鸡肝的做法一、鸡胗鸡肝的做法是用干锅的做法 ,干锅的做法既可以去掉鸡内脏的异味 ,还会使此菜开胃 ,下饭 ,味道鲜美。二、干锅鸡胗鸡肝的做法 :

1 、准备好材料,料酒,盐 ,糖 ,蚝油,葱,姜,蒜,朝天椒 ,油,生抽  ,干锅调料 。

2、鸡杂洗净 ,泡去血水 ,鸡肝剪去油脂,鸡胗切成两块 ,鸡肝也切成均匀的块。

3、处理好的鸡杂冷水下锅,倒入料酒,葱,姜 ,大火烧开撇去浮沫后,小火煮15分钟。

4 、趁鸡杂煮着的时候  ,准备配料 ,杭椒 ,朝天椒洗净,葱,姜切片,莴笋切成条 。

5、鸡杂煮好后 ,如果觉得不干净 ,可以用温水清洗一遍。

6  、煮好的鸡杂盛出  。

7 、另起锅 ,倒入油将花椒爆香,加入葱 ,姜 ,蒜。

8、加入杭椒和朝天椒翻炒 。

9 、辣椒稍变色即加入干锅料炒出红油 。

10、放入鸡杂翻炒均匀  。

11 、加入莴笋 ,生抽,耗油 ,继续翻炒到菜熟的差不多时,盛入干锅中 ,电磁炉上小火慢煨。

12 、煨好后,撒入香菜,干锅鸡杂就可以食用。

鸡胃怎么做

鸡胃

500g

红尖椒

4个

辅料7种

食用油适量

辣酱2匙

酱油1匙

料酒1匙

葱适量

姜适量

蒜适量

烹饪步骤7步

步骤1

鸡胃和辣椒洗净备用。

步骤2

烧热水焯一下捞出。

步骤3

辣椒切圈。

步骤4

锅里倒油爆香葱姜蒜,加两汤匙辣酱煸香 。

步骤5

加辣椒圈 。

步骤6

放进鸡胃 ,加一汤匙料酒两汤匙一品鲜酱油翻炒 。

步骤7

关于鸡珍家常做法,鸡珍家庭做法的介绍到此结束,希望对大家有所帮助。

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